SOLDES
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Satureja montana. Confort digestif. Défenses naturelles. Tonique général & sexuel. Micro-production artisanale & biologique. Tisane BIO & SIMPLES. Plante récoltée à la main dans les Hautes-Corbières. Séchée à basse température. Contenance 35 g.


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La Sarriette, Satureja montana, fait partie de la famille des Lamiacées comme la plupart des plantes aromatiques : Basilic, Menthes, Lavandes...

Elle est largement cultivée dans les jardins aromatiques surtout sur le pourtour méditerranéen, dans un sol calcaire, bien drainé et en plein soleil. Ici, ce n'est pas la Sarriette cultivée, Satureja hortensis, que vous achetez mais bien l'espèce sauvage la Sarriette des montagnes : plus puissante.

C'est une des aromatiques utilisées dans la composition des herbes de Provence en cuisine depuis l'Antiquité.

L'étymologie de "Satureja" serait probablement "Satyre". Ce nom de genre lui a été donné car elle serait aphrodisiaque. Symbolisant l'amour et le plaisir, la culture de la Sarriette était prohibée dans plusieurs monastères au Moyen-Âge. Cette puissante aromatique était d'ailleurs appelée "Herbe du diable". 

La Sarriette est un bon stimulant général et tonifie les glandes surrénales. Cela permet de "relancer" l'organisme quand le niveau d'énergie n'est pas suffisant ou que la réponse au stress n'est pas adéquate. Qui dit tonique général et meilleure réponse au stress dit forcément tonique sexuel également, d'où son nom.

Cette plante stimule nos défenses naturelles, ce qui permet de mieux répondre aux infections en tout genre. La Sarriette entre dans la composition de l'eau d'arquebusade qui était donnée aux blessés pour accélérer leur guérison. La Sarriette est un véritable soutien de notre immunité.

Cette aromatique est reconnue pour apporter confort aux personnes à la digestion difficile : flatulences, spasmes, douleurs, ballonnements, mauvaise haleine, peuvent être des signes sur lesquels la Sarriette agit. Les personnes lui donnent souvent le nom "Herbe aux haricots" car elle se marie très bien avec les légumineuses qui sont pour certains une corvée à digérer.

Au fil des siècles, la Sarriette a connu un grand succès pour ses vertus chaudes, tonifiantes, digestives et favorisantes du mouvement.

Parlons un peu qualité : ici, vous achetez la meilleure ! Plante certifiée BIO & SIMPLES.

Qu'est-ce que la mention "SIMPLES" ? S.I.M.P.L.E.S. est l’acronyme de Syndicat Inter-Massifs pour la Production et L’Economie des Simples. Au Moyen-Âge, Simples est le nom donné aux plantes médicinales.

Ce syndicat est composé aujourd'hui de plus de 100 productrices et producteurs qui se trouvent dans les différents massifs montagneux, plaines et campagnes de France.

La marque et le logo suivant a été créé pour pouvoir reconnaître facilement les produits.

 Le cahier des charges est appliqué à la lettre et concerne la protection de l'environnement, la préservation des ressources floristiques, la qualité de la production et le respect du consommateur

C'est donc au cœur des Hautes-Corbières que William Anstett, paysan-tisanier, récolte ses plantes et confectionne ces tisanes tout simplement merveilleuses.

Le goût de la Sarriette en tisane est chaud, aromatique, proche du Thym en plus poivré. Beaucoup l'appelle d'ailleurs "poivrette" ou "poivre d'âne" et elle a servi de substitut du poivre lorsque ce dernier était rare.

En cuisine, ajoutez-la à toutes vos recettes, bouquets garnis, boissons, etc. A la place, il est possible d'ajouter 1 ou 2 gouttes de son huile essentielle (pas plus !) pour sublimer vos plats en fin de cuisson.

La version hydrolat est également disponible : plus douce et mieux tolérée que l'huile essentielle.


Composition : feuilles sèches de Sarriette, Satureja montana. Récolte de l'année.


Utilisation : faites infuser 1 pincée de Sarriette dans 1 tasse de 250 ml d'eau bouillante, pendant 10 minutes. Filtrez et buvez.

Utilisez la plante en cuisine, dans toutes vos recettes.


Précautions d'emploi : Déconseillée en cas de prise d'anticoagulants.