Cynorrhodon - Eglantier BIO (baies) - tisane simple

L'Eglantier, de la famille des Rosacées, est originaire des pays tempérés et pousse spontanément jusqu'à 1600 m d'altitude.

Le Cynorrhodon est le faux-fruit de l'Eglantier. Ses véritables fruits sont faussement appelés "graines" qui sont à l'intérieur de la baie, entourés de poils urticants. Ses poils sont souvent utilisés comme poils à gratter et ont donné, au cours du temps, le nom de "gratte-cul" à cette plante.

Ce Rosier sauvage garde ses pseudo-fruits pendant l'hiver, qui en fait une excellente nourriture pour les oiseaux. C'est un avertissement pour les cueilleurs : toujours en laisser sur l'arbrisseau épineux.

Ses fleurs, comme celles de tous les Rosiers, sont comestibles, utilisables en infusion pour des soins cutanés ou en interne comme adoucissant, en hydrolat également. 

Son nom latin, Rosa canina, lui a été donné car sa racine était reconnue pour soigner les morsures causées par les chiens enragés. La loi ou théorie des signatures "les semblables soignent les semblables" de Paracelse peut-être appliquée ici : les épines de la plante ressemblent aux canines des chiens.

Autrefois, lorsque les enfants avaient des vers intestinaux, on leur donnait 5 à 6 cynorrhodons entiers à manger : les poils urticants font le ménage dans les intestins.

Maintenant, concentrons-nous sur les bienfaits de ces baies en infusion.

Tout d'abord, c'est une des plantes les plus riches en vitamine C, qui est reconnue pour booster l'organisme, les défenses naturelles et la résistance. Elle favorise également la production de collagène qui constituent la majoritaire protéine des tissus conjonctifs du corps : peau, articulations, cartilages, ligaments, tendons, os et vaisseaux sanguins. Enfin, elle protège de l'oxydation et par conséquent du vieillissement cellulaire. 

Notre organisme ne stocke pas les vitamines hydrosolubles comme celle-ci : il est donc indispensable d'en consommer tous les jours à travers l'alimentation, des infusions, des compléments alimentaires.

Le Cynorrhodon est également riche en vitamines A, B, C, D, E, K, P, différents acides de fruits, sels minéraux comme le phosphore, le fer, le potassium, le calcium et le magnésium. Il contient aussi des flavonoïdes, anthocyanes, caroténoïdes, tanins et pectines. 

Tous ces composants font de ce faux-fruit un excellent apport, permet de limiter l'inflammation, nettoyer le sang, agir contre la diarrhée, les irritations gastriques et favorise le bon fonctionnement des reins et de la vessie.

Comme toutes les Roses, l'Eglantier symbolise la beauté, l'amour et l'harmonie.

Parlons un peu qualité : ici, vous achetez la meilleure ! Plante certifiée BIO & SIMPLES.

Qu'est-ce que la mention "SIMPLES" ? S.I.M.P.L.E.S. est l’acronyme de Syndicat Inter-Massifs pour la Production et L’Economie des Simples. Au Moyen-Âge, Simples est le nom donné aux plantes médicinales.

Ce syndicat est composé aujourd'hui de plus de 100 productrices et producteurs qui se trouvent dans les différents massifs montagneux, plaines et campagnes de France.

La marque et le logo suivant a été créé pour pouvoir reconnaître facilement les produits.

 Le cahier des charges est appliqué à la lettre et concerne la protection de l'environnement, la préservation des ressources floristiques, la qualité de la production et le respect du consommateur. 

C'est donc au cœur des Hautes-Corbières que William Anstett, paysan-tisanier, récolte ses plantes et confectionne ces tisanes tout simplement merveilleuses.

Alors allez-vous craquer pour ce Cynorrhodon explosif ?!

Rassurez-vous, son goût en tisane est légèrement sucré, floral et acidulé...à condition de filtrer votre boisson ! En effet les poils urticants peuvent irriter la gorge et le tube digestif.

Composition : pseudo-fruits secs d'Eglantier, Rosa conina. Récolte de l'année.

Utilisation : 

- Infusion chaude : pour 1 tasse de 250 ml, concassez 4-5 Cynorrhodons, faites-les macérer pendant 2h pour en extraire le maximum (ou passez cette étape) et faites-les infuser dans une eau à 60°C (pour ne pas détruire les vitamines, surtout C), pendant 10 minutes. Filtrez à l'aide d'un tissu ou filtre en papier avant de déguster.

- Infusion froide : pour 1 l, concassez 15-20 Cynorrhodons, plongez-les dans l'eau froide et faites infuser au frigo toute la nuit. Le lendemain matin, filtrez la boisson et vous aurez une eau acidulée, rafraîchissante et chargées en nutriments pour une journée chaud d'été par exemple.

Précautions d'emploi : à part l'obligation de filtrer votre boisson pour enlever les poils, il n'y en a aucune. En effet, toute la famille peut en consommer.